Вред микроволновки: ужас или ужас-ужас?
Когда, подогревая молочко своему 3-недельному сыночку естественно в микроволновой печи, мне на глаза попался большой труд. Глобальная статья, которая в пух и прах разбила всевозможные сомнения. Я не стану грузить Вас научными ужасающими подробностями. Нашла для Вас краткую, но емкую статейку. Все по делу. А главное – наглядно.
Вот доводы против использования микроволновки:
- при разгоне молекул электромагнитным полем нарушается их структура, а значит наше тело не может распознать вещества, а следовательно и не может как следует все это усвоить (читай пища становится как минимум бесполезной)
- Бедные микроэлементами овощи становятся еще беднее…
- в СССР были запрещены микроволновые печи, т.к. ученые после войны, обследовав микроволновые печи, пришли к выводу что приготовленная в них пища опасна для здоровья.
- в 1991 году в США один пациент умер от переливания ему крови, разогретой в микроволновке: как показали исследования, молекулярный состав крови был изменен микроволнами, поэтому организм пациента не распознал кровь.
- в 1989 году учеными было обнаружено, что при приготовлении еды в микроволновке бактерии такие как листерия и сальмонелла, не погибают, а значит такая еда опасна для здоровья.
- исследование, проведенное в 1998 году показало, что особенно витамины В-12, с и Е становятся малоусваиваемыми после приготовления пищи в микроволновке.
- советские ученые в 1976 году выявили, что при приготовлении пищи в микроволновой печи образуются канцерогены, которые в будущем могут привести к раку. Особенно это относится к разогретым в микроволновке растительным продуктам и к мясу.
- В Швейцарии в начале 90-х годов было проведено исследование на добровольцах, которые питались в течение 5 дней исключительно едой, приготовленной в микроволновке. У людей в группе, которая питалась только такой едой, было отмечено значительное снижение гемоглобина в крови, а также повышение уровня холестерина. У этих людей снизилась концентрация белых кровяных телец и понизился иммунитет. Всего за 5 дней!
Ученые сами в замешательстве…
Я уверена, что можно продолжать…
Аргументы, опровергающие эти исследования (за микроволновку):
- все эти исследования не имеют под собой почвы, т.к. молекула не меняется при разогреве
- разогрев в микроволновке не вреднее, чем обычным традиционным способом
- швейцарский эксперимент длился слишком мало и проводился на очень небольшом количестве людей, чтобы на его основе делать далеко идущие выводы…
Как видите, эти аргументы «за» микровлновку не говорят ничего конкретного, кроме как просто утверждают, что это не вредно, а все, что этому противоречит — неправда. Честно сказать, меня эти доводы не убедили.
Самым же впечатляющим из всех проведенных экспериментов, оказался известный эксперимент обычной девушки.
Она взяла 2 одинаковых растения (купленных в одном магазине одновременно) и стала их поливать кипяченой водой и водой, разогретой в микроволновке. Результат 9-дневного полива на фото:
День первый
День девятый: угадайте какой цветок слева?
Как говорится, без комментариев…
Греть в микроволновке уже приготовленную еду я перестала после того, как увидела эти фото. Я не особо любила делать это и раньше, т.к. разогретая в микроволновке еда грелась неравномерно и очень быстро остывала. К стати, в процессе написания этого поста я нашла причину, почему это происходит: из-за соли в еде. Она препятствует разгону молекул. Поэтому еда часто внутри горячая, а на поверхности холодная. Я лучше помою лишнюю кастрюлю, чем буду есть пищу неизвестного состава.
В общем, лично я сделала для себя выводы, и стараюсь использовать уже давно купленную микроволновку по абсолютному минимуму. В моем случае это означает разогреть сливочное масло для приготовления пирога и блинов, а также в экстренных случаях разморозить пару кусочков хлеба (я его замораживаю впрок).
Я не призываю вас выкинуть вашу микроволновку. Просто для начала задумайтесь, и постепенно уменьшайте ее использование.
Например, многие в микроволновке варят каши. Я предлагаю вам не менее простой вариант: залейте крупу крутым кипятком, накройте крышкой и дайте настояться 5-10 минут. Тоже очень просто!
Уверена, при желании вы привыкнете жить без этого чуда техники. Ведь жили же мы без микроволновой и раньше? Так может надежнее от нее отказаться сейчас, а не ждать, пока исследователи согласятся друг с другом и заявят о ее вреде? Кто знает…
Доброго вам здоровья!
